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zoom RSS ミルキー家の山の最後の筍と蕨

<<   作成日時 : 2012/05/09 09:09   >>

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        おはようございます (水) 

    今日ご近所さんが、ミルキー家の山から筍を採ってきてくれました。

    毎年のことですが、猪がいるので、ミルキーは山には行きませんが

    ご近所さんは、大丈夫なのか

    美味しいものを求めて、ミルキー家の山を走り回っています。

    猪にまけるなぁ〜ご近所さん

    で、今日採れたての筍と蕨で〜す。

    
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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
キレイな筍
ワラビも新鮮な色

アク抜き、メンドイですけど…
ミルキーさんは、大丈夫ですね。

yoppy702
2012/05/10 22:43
ミルキーさんは「山」をお持ちなんですね!
うらやましいです。タケノコが採れるなんて最高です。
さらに、イノシシも生息しているんですね。
イノシシと競って、タケノコを掘ってくれるご近所さんはたくましいです。
また、来年もがんばって欲しいですね!
ウリ坊
2012/05/13 00:19
TO yoppy702さん 
では、今日は蕨の灰汁抜きのお勉強です。
ボールに洗った蕨を入れ、その中にタンサンを
小さじ2を入れて、その上に熱湯をかけると
綺麗な緑色になります。
それを水洗いし、お好きな長さに切り
調理してください。
ちなみに、ミルキーは蕨の卵とじが好きです。

ミルキー
2012/05/13 18:58
TO ウリ坊さん 
ミルキー家は、田、畑、山があります。
田舎です。
田、畑はダディもミルキーも作れません。
で、JAへ委託しています。
で、JAから農家の人へと6年契約で
更新〜更新へと続いています。
山は貸すことが出来ないので
ご近所さんが時々行ってくれているようです。
 
ミルキー
2012/05/13 19:20
先生!質問です。
熱湯をかけた後は、一晩おかなくても、
すぐにOKなんでしょうか?
yoppy702
2012/05/13 22:43
TO yoppy702さん 
熱湯をかけてそのまま30分おき
調理してください。

ミルキー
2012/05/14 09:19
ミルキー家の山の最後の筍と蕨 陽だまり/BIGLOBEウェブリブログ
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